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预防老年痴呆的食物


   很多人都听说过老年痴呆这种疾病,很多老年人到了年纪大的时候就会得这类疾病。老年痴呆这样的疾病对人的日常生活非常的不利,一些老年人甚至会生活不能自理,给年轻人也带来不小的负担。那么为了避免得老年痴呆,哪些食物能提前预防呢?今天我们就来一起了解一下吧!
老年痴呆

  人类的大脑组织中近60%是脂肪,而如果要让大脑功能运转正常则需要血液循环中四分之一的营养物质。

  如何吃才能有效预防大脑的退行性病变,防止出现老年痴呆呢?

  坚果和种子类食物

  建议每天少量食用,如20-50g/d。除了含有丰富的ω- 3脂肪酸,坚果和种子也提供大量的硒和维生素E,另两种可能会促进大脑健康的营养素。

  适量补充维生素B6、B12和叶酸等营养素

  这些营养素在维持神经系统的正常功能方面发挥着极其重要的作用,能够提高注意力和记忆力,活跃大脑机能,稳定情绪,帮助睡眠,使人精力充沛。

  叶酸主要的食物来源:动物肝、肾、蛋类、鱼类、豆类、酵母、绿叶蔬菜等;

  维生素B6:白色肉类,肝、蛋黄、豆类和坚果等;

  维生素B12:肉类、肉制品、动物内脏、鱼、禽、贝类及蛋类等。

  减少富含胆固醇的食物摄入

  包括动物脑、肝、肾等内脏和蛋类,肉类和奶类也含有一定量的胆固醇。这些优质蛋白食物都减少了,可能蛋白摄取会不足,怎么办?可用深海鱼、虾来替代红肉,减少胆固醇摄取增加蛋白的同时,还能补充充足DHA——人类大脑的“脑黄金”,DHA是脑神经细胞必需的营养物质,有助于延缓大脑萎缩、改善记忆力减退。

  饮食清淡,多摄入蔬菜水果

  富含维生素C、维生素E、类黄酮等植物化学物的食物,减少大脑中的抗氧化损伤。如植物油、麦胚、坚果、豆类及其制品、新鲜蔬菜水果等。

  保证卵磷脂的摄入

  富含卵磷脂的食物,如大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等。

  保证足量、优质的蛋白质摄取

  学习记忆过程与新蛋白质合成有关,脑内需要合成新蛋白质来巩固记忆。优质蛋白质首选鱼类、乳类、豆类。

蛋白质

  想要预防老年痴呆一定要保持均衡饮食的基础上做到三多一少:多蔬果,多优质蛋白,多坚果,少胆固醇。其实一些人到中年的人也应该保持这样健康的饮食习惯,避免大鱼大肉,暴饮暴食或者完全吃素,这些都是不健康的饮食习惯,对身体也是没有好处的。