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辣椒到底是有利健康 还是对身体有害 正确饮食

  现在川菜可以说是风靡全国,大街小巷都可以看到水煮活鱼、泡椒田鸡什么的,即便是孩子都被家长带着,从小开始在辣椒美食世界里闯荡。然后就有一些健康人士跳出来说,辣椒伤胃,对身体伤害极大,不要吃。可也有一些反对者说辣椒可以杀菌、对心血管有利,还美肤,那到底真相是什么呢?小编带你看完下面这篇文章,你就明白了。
辣椒饮食  我们先来看下辣椒中的秘密:

  人们经常讲的有五味,这五位是指酸甜苦咸鲜,是没有辣味在里面的,而人们感觉真正的辣是因为辣椒中含有一种它独有物质,就是辣椒素,这种物质可以给我们带来一种很爽很刺激的感觉。

  但这个感觉的基础上,是身体在吃辣椒的同时,分泌出的激素,从而让我们的感官上出现了变化。同时,这也是我们吃上瘾、越吃越辣的原因。

辣椒饮食

  那吃辣椒会预防癌症,还是会致癌呢?

  近几年的研究发现,经常吃辣椒的人群与不吃辣椒的人群相比,死亡率会降低到13%,特别是对于本身患有心脏病以及中风的人群,因为这些疾病去世的死亡也会减少很多。

  另外,美国佛蒙特大学医院也进行了长时间的调查,也证明了辣椒可以在一定程度上帮助我们降低死亡的概率,这也正是辣椒中的辣椒素在起着作用,那是不是代表我们可以大量的吃辣椒了呢?

  如果你本身就不喜欢吃辣,当然没有必要去为了降低死亡率去大量的辣椒,要知道什么食物过量或者身体不耐受都是不好的,就像辣椒素虽然对身体健康有益,但是一般的情况下,机体的肠胃系统当中,会存在着一些辣椒素的受体。

  当吃进去大量的辣椒后,或者是很辣的食物,辣椒素就会到达我们的肠胃,之后辣椒素碰上了辣椒素的受体,这两者一结合,就会让肠胃受到更大的刺激,这也是为什么生活中有一部分人在吃了辣椒后,马上就有便意,而通常还是以腹泻的方式排出。

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  甚至是还有一些敏感的人群,不仅腹泻了,还会让肛门的压力变大,出现难受的灼烧感,对于那些本身就患有指痔疮的人群,吃了辣椒更会加重本身的病情,严重的还会出现出血等情况,除此以外,对于本身上火的人群,也不要过量食用辣椒。

  因此,吃不吃辣椒主要还是要看和你身体是否合拍,而且吃任何东西都要适度,不可过量,毕竟辣的菜大多是重油,在现在地沟油泛滥的时候,我们要特别小心饮食,尽可能去正规的餐厅就餐,适量食用辣椒,如果身体出现不适,切不可逞能。