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清明果节气食物你知道它的来历吗

  清明又快到啦市场上已经若隐若现地出现了清明果的影子看着那绿萌萌的身影一下子就感觉到清明的气息也感受到春天的盎然气息,你的家乡有清明果吗都是怎么吃它的呢?你喜欢芝麻馅还是豆沙馅还是萝卜丝的呢?你喜欢蒸着吃还是煎炸着呢?不过你别光顾着吃啊你知道清明果的由来吗?它的背后有一个不为人知的故事吗?

清明果

  相信很多人介绍起自己家乡清明果的味道。变成了馋嘴的猫儿看到鱼儿一样,一个个抢着来说。有人说,里面放着红糖和芝麻粉,很甜,有人说馅是咸菜豆腐,是咸的,还有人会说是火腿做的,很有营养。

  但是别光吃清明果,你知道它的来历吗?了解后都不敢好好吃了。我们起来看看吧!

清明果

  先来说说清明果的制作过程吧,不知道每个地方的制作方法是不是都一样的呢,小编家乡是这样的:先用艾草、大米、糯米磨成粉后和水做成皮子,白色的米粉加上艾的绿色立刻就变成了碧绿色,然后包入豆沙馅,上锅蒸好后的清明果是碧绿的像馅饼一样的东西,底下会垫着一张圆形的竹叶,看上去到更像一件精美的玉器。

  清明果是清明节的特色小吃,清明时节,萌生绵绵白毛细叶。清明果不仅仅只是一种食物,它还具有化痰、止咳、降压、祛风等系列功效。很多人说清明果果形似饺子,那是因为清明果的外皮是用鼠鞠草做成。小编听说还有一些地方的清明果会用几种漂亮的模具制作。

  好啦说着说着小编口水都要下来了决定今天的午饭就去蒸一些清明果提前感受一下春分过后的春天气氛哈哈,我最喜欢吃豆沙馅甜甜的感觉特别甜蜜你们喜欢什么口味和我交流一下吧!