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节假日奉上五道简单又美味的佳肴

  年终岁尾又快要放假了,放假的生活总是让人感觉惬意,如果能和爱的人一起下厨房烹饪美味简直是不亦说乎,也可以在父母面前展示一下自己的绝活,老话说烹饪技术三分天赋七分食材,所以说选料很关键,那么今天小编就教大家几个不用炸也不用炖的味美佳肴。
豆豉排骨

  第一道菜:豆豉排骨

  这是一道色香味俱全的菜,味道特别的好吃,首先就是准备食材,建议大家选用肋小排,洗干净之后,放入豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀,腌制30分钟左右,再加入水淀粉搅拌;腌制的时间越长越好,这样就比较入味,如果不着急吃的话,可以提前一天做好,放在冰箱里,第二天再拿来蒸,味道会更加的棒。取一个盘子,盘底先倒适量的油,薄薄的一层就好,将食材倒入里面,放在蒸锅上开始蒸70分钟的时间就可以了,味道特别的好吃!出锅的时候可以在上面撒一些葱花装饰,看着漂亮,味道也好吃。怎么样?是不是很简单呢?

蒜蓉蒸金针菇

  第二道菜:蒜蓉蒸金针菇

  这道菜吃起来很好吃,但是做法真的很简单,首先就是将金针菇的老根切掉,然后洗干净,撕成小条,沥干水分后摆在盘子中。炒锅里面放适量的油,然后倒入切好的蒜末,蒜末一定要多一些,将蒜煸炒至金黄,然后加食盐和其他的调味品,接淋在金针菇上,上锅蒸6-8分钟,做起来真的是特别的简单,而且特别的省事省力,出锅的时候可以放入一些味极鲜提味,撒葱花增加颜值!是不是很棒呢?

蒜蓉蒸大虾

  第三道菜:蒜蓉蒸大虾

  大虾是我们很喜欢吃的一款食材,味道特别的棒,今天介绍的是蒸出来的大虾,首先是将大虾的虾线取出,拿出一个盘子,盘底铺满泡软的粉丝,然后把虾摆在粉丝上面,炒锅里面放入适量的油烧热,将大蒜给炒香,然后将蒜末铺在大虾上面。蒸锅里面放适量的水,水开之后将大虾放入锅里面蒸八分钟的时间,蒸好之后取出,撒上一层葱花装饰即可!

  第四道菜:蒸茄龙

  也是很好吃的一道菜,首先将猪肉碎拌成馅料,长茄子洗干净,然后改刀,然后在每片之间塞满肉馅,然后将其摆放在盘子中,蒸锅里面放凉水,烧热后放入茄子酿肉大火蒸15分钟的时间。蒸茄子的时候准备炒锅,放适量的油,葱姜蒜末爆香,然后加适量的开水,之后放入调味品,然后稍微勾入一些芡粉,加适量的生抽上色,煮开之后,茄子也蒸好了,将其淋在茄子上就可以了!

蒸菜

  第五道:肉末蒸豆腐

  也是很好吃的一道菜,做法特别的简单,一看就可以学会。炒锅里面放适量的油,先放入猪肉末一起炒香,加入辣椒圈炒均匀,然后加开水,放入适量盐和生抽还有调味品,炒好的肉末一起浇在豆腐上面,蒸锅里面放凉水,水开之后豆腐蒸十分钟的时间,这就算是做好了!

  以上就是教给大家的五道小菜,是不是超级简单又好吃呢,蒸菜很大程度上能够保持蔬菜的营养,看看都会流口水。但是一定要记住哦,食材选择是关键,赶紧动起来为自己爱的人做一道美味佳肴吧。以后妈妈再也不用担心我吃不饱了